Die Technologieanlage zur Verpackung der Gemüse in Behälter ist eine 2-Reihen-Konstruktion, die sich aus folgenden Elementen zusammensetzt: Zuführung der Verpackungen, Förderband, Schließ- und Schweißmaschine, die zur Schweißung der Behälter aus Kunststoffen mit Schweißfolien bestimmt ist, Zuführung der Marinade (Öl), Punkte zur Füllung der Produkte auf eine halbautomatische Art und Weise, automatische Zuführung und Drückgerät für Deckel wie auch Etikettierer. Das Gerät kann für unterschiedliche Größen der Behälter umgerüstet werden (Wechsel der Köpfe und der Matrizen im Förderband), Möglichkeit, Gas im Prozess der Schließung vollständig zu wechseln.